此篇文章為梅襄陽醫師 Special Topic 講座 --從『癌症的真相與維他命B17』談到『醣質營養素』，這個講題的主要參考資料，文中對癌症有驚人的報導，請大家慢慢的品味！
癌症與Vit B17（下）
陳瀅
戴氏的書也收錄了 Vit B17 發現者克 雷布斯 博士於一九七四年第二屆癌症研討年會的演講稿，茲節錄一些以供參考。
「……當我回顧這紛紛擾擾幾年來的奇蹟式勝利時，和十一年前一樣，在治療與預防人類及哺乳類的癌症方面，利而卓（VitB17）是第一，也是最後的希望，此真理至今未變。因為利而卓是一種維生素，屬於 B 群的第十七個維生素。
我們常聽到 VitB17 大量應用在癌症末期，然而最好是使用於癌病未發之前，也就是現在。你現在就可以開始吃常見水果的種仁，比如：杏子和桃子的種仁含約 2 %的 VitB17，而小如蘋果的種籽也有相同的含量；其他如棗子、李子、櫻桃及油桃亦有B17。北半球唯一不含 B17 的普通水果為柑桔類，這是人工選種、混種栽培的結果；而非洲大陸的柑桔類仍然含有 B17。
另兩種富含 B17 的來源為：榖類的小米（millet）及蕎麥（buckwheat）、珍貴的夏威夷豆（macadamia）、竹筍、綠豆、利馬豆、奶油豆（butter beans）及某種豌豆等也含有豐富的 B17。最方便的來源則是水果的種仁。
宏薩族九百多年來沒有一個癌症病例，他們每天自天然食物中攝取到大約 50~75 毫克的 B17。其所居住的地方歷來就被稱為杏子王果，每到杏子季節，宏薩人連吃三個月的杏子，其他時間則吃杏子果乾。他們不光只吃果肉，而是連果仁一塊吃，所以每日攝取量超過 50~75 毫克。反觀我們西方國家的人一年都還吃不到這個量呢！以至於逐漸發展成嚴重的 VitB17 缺乏症。由於飲食裏缺乏這種抗癌變的 VitB17，我們的社會每三個家庭就有一個人得癌症。而實際上的發生率可能更高，原因是等到癌症能被測出來，該病人其實罹癌已經很久了；也有很多病人身上早有癌症，但是在它長到被測出來之前，病人死於意外或其他因素。
癌症為慢性代謝疾病是無庸置疑的。它不是由病毒或細菌所引發的傳染病，而是源於代謝問題，和身體的食物利用有關。大多數的代謝病主要基於食物中缺乏某種特定的維生素及礦物質。讓我向各位報告一個明確的公理，它是不矛盾、科學的及有歷史性的。那就是：醫學史上沒有一種代謝慢性病可以被預防或治療，除非從屬於人類或動物正常飲食中的某些元素中求得。亦即在許多致命性的疾病尚未被了解前，人類可以由食物中攝取某些要素來補充及防止病發。
各位可能都了解歷史上記載的一種病--壞血症與大英帝國崛起的關係（請閱上期雜誌）。在 VitC 尚未被加到船上的飲食時，常有 3／4 的水手於航海末期病倒，而在上岸後，因為攝取到新鮮的蔬菜水果，神秘的壞血症又治癒了。
惡性貧血的致死率曾達 98~99 %，當時的醫學界對它完全束手無策，直到莫非（Murphy）、薛波（Shipple）及敏諾特（Minot）醫生們開始他們的經典研究，發現惡性貧血與營養缺乏有關。他們在加州大學發現一種簡單的方法，可以預防及治療這種病。他們對病人說：『到市場肉攤買1／4磅 新鮮的肝臟，把它研碎、稍微煮一下後，連續三天，每天吃一湯匙。』遵從醫囑的病人都康復了，但是這三位醫生卻得到庸醫的污名。後來化學界研究生肝臟，發現維生素 B12 及葉酸（如 B17 一樣，B12 分子也含有氰化物）可以治療惡性貧血。
如今一九七四 年，無知封閉的人卻認為，僅僅吃些水果籽就可以預防某些如惡性貧血一樣無解的病，簡直是天方夜譚。然而科學真理並非建立於有否誠信之上，而為『非是即非』的。所有的水果籽或果仁都含有抗癌的 VitB17，這是科學真理。如果我們每天攝取適量的 B17 維生素，就可以預防癌症，亦如 Vit C 可以預防壞血症或 Vit B12 預防惡性貧血一樣。
因此人類欲控制任何一種慢性或代謝疾病，一定得從生物有機體本身之生物經驗中求得。慢性及代謝病永遠無法從身體之生物經驗以外的要素（如藥物）來控制、預防或治療。醫學史上從來未曾發現任何一個非生物體所需的外來物質不會傷害生物體的。也就是說，凡是生物經驗之外的東西，都會傷害身體。世界上沒有一種藥物或化學劑可以讓我們更健康、有適應力、更有智慧或更長壽。自然界沒有這樣的藥物或分子，除非那個分子在正常的食物中就已存在。這也許是為什麼 B17 有這麼多抗拒的理由之一。
科學的應用使得我們過度文明而不願面對某些事實。我們傾向於幻想一定還有什麼奇蹟在「外面」，一定還有簡單的方法或捷徑、某個神奇的藥物或超乎我們想像的人為力量，可以為我們解決我們本該做的事。這形成我們思想上的迷思和誤解。
我們在癌症界也看到這種密醫思想，捨棄『人要對自己及上帝負責（這是沒有捷徑的）』這個事實而另覓救贖之道，是虛幻渺茫的。在身體方面也是如此，當我們吃得少，頭腦就會清楚一些；反之，飽食終日後，人就開始胡思亂想，造成生理、心理及靈性的困擾。不去面對 VitB17 的知識，又不去攝取它，我們已違反了生理的自然。如果你有癌症，最重要的就是要在短期內儘可能攝取到最大量的 B17。這可以在一般正常的治療後進行，再加上輔助療法，比如：補血、控制血壓或減輕疼痛等。
補充胰腺酵素及植物酵素也是輔助療法之一。你可以吃木瓜補充木瓜酵素，吃鳳梨補充鳳梨酵素。免疫學上已證明此二者會將腫瘤外層溶解。總之，你吃木瓜、鳳梨、小米或水果的種籽等完整新鮮的食物，並不會損失什麼。
營養缺乏症主要是攝取的食物不完整。我們文明人將好的食物經過加工製造，取走其中的營養素，然後又被政府強迫將這些經過加工的食物再添回原來的營養素，再也沒有比這個對文明的無知更諷刺的了！如果我們的食物沒有因為經過加工而剝奪了營養素，我們也不需要特別補充什麼。
癌症病人在 VitB17 之外的補品還有維他命，如 VitC 可以補充 7 至 8 克的量也沒問題（一般正常量為 2 至 3 克）。人猿維生素 C 一天正常的攝取量約 5 ~ 6 克，此外牠們每日從大自然中也攝取了約 100~125 毫克的 VitB17，和宏薩人一樣，這些人猿也不得癌症。野生熊也不得癌症，然而在聖地牙哥動物園內的熊，每十隻就有七隻得癌症。因為野生熊是雜食動物，牠們吃很多野莓子，而幾乎所有的野生水果都含 B17。
記住我們的食物已經遠離自然了，我們吃的水果是多年的改良品種，已缺乏 VitB17 了。為了攝取足夠的 B17，只有食用足量的水果仁或B17製劑。對癌症而言，我們都是業餘人士，然而在推廣 VitB17 運動的人當中，有些人的知識遠超過某些最先進癌症機構裏的專家，使他們自己及家人免死於癌症且活得很好。
各位對 B17 有越多疑問越好，因為我們是在講真正的科學，十年來沒有一個合理的療法可以取代 VitB17 解決癌症的地位，這才是科學及事實。」
這篇擲地有聲的演講是否可以啟發我們對癌症，乃至於疾病另一種思考方向呢？戴氏還列出世界各地在 VitB17 領域的醫學專家，如：德國的漢斯‧尼佩醫師（Hans Neiper）曾為鈷療法及癌症藥 Cyclophosphamide 的先驅；加拿大的柏季安（N. R. Bouziane）醫生；菲律賓國家科學院院士的曼鈕‧ 那華柔 教授（Manual Navarro）；墨西哥癌症治療頂尖之一的恩內斯托‧ 康卻柔 教授（Ernesto Contreras），畢業於哈佛醫學院；義大利的伊托‧鳩德惕教授（Etore Guidetti）及美國的小克 雷布斯 博士、哈若‧曼訥醫師、迪恩‧ 柏克 醫師（Dr. Dean Burk）、約翰‧ 李察森 醫師（Dr. John A. Richardson）等等。
戴氏的書為癌症的康復提供了另一種可能，癌症病人當然不能只靠一種方法，同時還要配合輔助療法、乾淨的飲食、運動、環境、情緒排毒、樂觀開放的心靈等等，可以參考琉璃光雜誌所介紹的多種書籍。在此誠摯祝福每位癌友都能康復，免於病苦。
以下介紹幾個富含VitB17的飲食：
一、五榖粥：
基本材料：
1. 榖類（一碗）-- 大麥、薏仁、小米、糙米、蕎麥、玉米、裸麥、燕麥、野米等
2. 種子類（一湯匙） -- 亞麻仁子、葵瓜子、南瓜子、芝麻等
可以任選單種或多種榖類加單種或多種種子。兩類可以先發芽或分別浸水過夜，之後加在一起以果汁機打碎後，放在鍋內煮熟。吃時可以搭配 Miso、海帶芽、紅海藻、海鹽、北杏、啤酒酵母、小麥胚芽、卵磷脂及堅果（泡水過夜）等。
二、麥果殼：
以上基本材料任選乙種為主（如壓扁的燕麥）加上其他多種種子及堅果類如杏仁、杏子果仁、松子等各少許，放入一個大碗。在另一個碗放入 1 杯蘆栗甘蔗糖漿（sorghum cane syrup）及 1 杯有機冷壓葵瓜子油調勻。將兩個碗內的東西合併，拌好後攤在餅乾油紙上，放入 300 度烤箱稍微烤 15~25 分鐘或直到略帶金黃色。冷卻後存入罐內，放在陰涼處。吃時可以加入酸奶、豆漿、優酪乳、水果乾或者乾吃。
三、乾飯：
以上榖類材料也可以煮成乾飯。此時若加入浸水過夜的豆類如：大豆、利馬豆及扁豆等，就使蛋白質的組合完美。其中蕎麥、小米、利馬豆、蠶豆、扁豆、埃及豆富含 B17。
四、泡飯：
以上材料也可以煮成泡飯。此時可以隨意加入芹菜粒、玉米粒、胡蘿蔔粒、荸薺、蠶豆、蕃茄、香菇粒及富含 B17的筍尖及綠豆芽等；又可以調味成地中海式（加入義大利香菜、羅勒、百里香、月桂冠、九層塔等）、墨西哥式（加入紅椒、墨西哥辣椒）或自己喜愛的口味。
五、西式吃法：
以豆類（如埃及豆、蠶豆、利馬豆等）為主要材料，加入 1／4 等份的榖類（如珍珠大麥、野米等）及蔬菜類、香料，煮成一道菜或濃湯。
六、水果點心：
來自海洋的洋菜是 B17 絕佳的來源之一，將洋菜於水中煮熱溶解後，可以搭配各種富含 B17 的莓果如：野黑莓、野生酸蘋果（wild crabapple）、瑞典曼越橘、桑椹（mulberry）、大楊莓、草莓等及各色水果（如：蘋果連籽、杏子、櫻桃、油桃、桃子、梨、李子、棗子--以上水果的種仁富含 B17）做成果凍。此外西貢米凍或西米露也是B17來源之一。
七、B17 雞尾酒或精力湯：
1 杯苜宿芽 1 杯有機蘋果汁 10 粒蘋果籽
12 顆生杏仁 4 嫩枝義大利香菜 4 嫩枝薄荷
加半杯水，入果汁機打成汁。
以上材料可以新鮮水果如鳳梨或木瓜取代（或加入）蘋果汁，還可以加杏子果仁、小紅莓、乾杏子、堅果、種子、海帶芽、綠色蔬菜等（請參考雷博士精力湯食譜）。
其他如沙拉、主菜或家常菜等，可以配入富含 B17 的蔬菜如：西洋菜、菠菜、筍尖、苜宿芽、綠豆芽、蕎麥芽、埃及豆芽等，就等您發揮創意及變化囉！
參考資料：
《癌症∣為什麼我們還拼死命地要知道真相》（Cancer - Why we'ree still dying to know the truth）；Phillip Day，Credence Publications，2000
《無癌症的世界》（World Without Cancer）；G Edward Griffin，American Media，1996
《氰氰小食譜 ∣ 富含VitB17的美味食譜》（The Little Cyanide Cookbook）；June de Spain，American Media，2000
《健康地活著》（Alive and Well）；Philip Binzel，American Media，2000
《恩寵與勇氣》（Grace and Grit）；Ken Wilber， 張 老師文化出版社
www.cancertutor.com
www.brave-soul.com